Indem das Mensasortiment nachhaltiger gestaltet wird, kann ein Großteil der normalerweise anfallenden Emissionen eingespart werden. So kann zum Beispiel der Fleischkonsum reduziert oder vermehrt auf regionale Produkte gesetzt werden.
Indem das Mensasortiment nachhaltiger gestaltet wird, kann ein Großteil der normalerweise anfallenden Emissionen eingespart werden. So kann zum Beispiel der Fleischkonsum reduziert oder vermehrt auf regionale Produkte gesetzt werden.
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Punkte | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|---|---|---|---|---|---|
Zeitaufwand | Geringer einmaliger Aufwand | Mittlerer einmaliger Aufwand oder geringer dauerhafter Aufwand | Hoher einmaliger Aufwand oder mittlerer dauerhafter Aufwand | Sehr hoher einmaliger Aufwand oder hoher dauerhafter Aufwand | Extrem hoher einmaliger Aufwand oder sehr hoher dauerhafter Aufwand |
Kosten | <100€ | <250€ | <1000€ | <2000€ | >2000€ |
Anspruch (geeignet für) | Grundschule | Unterstufe | Mittelstufe | Abschluss- jahrgang /Oberstufe | Gymnasiale Oberstufe/ Lehrkraft, Vorkenntnisse erforderlich |
Wirkung (Verbesserung der Ökobilanz/ Des Verständnisses/ Bildungseffekt) | Gering | Durchschnittlich | Überdurchschnittlich | groß | Sehr groß |
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